MENYER

HÖST,VINTER OCH TIDIG VÅR I ROSENDALS TRÄDGÅRD

Uppvärmt i växthuset, sprakande brasa och levande ljus. Ett glas varm kryddad äppelmust av trädgårdens egen skörd. Och så en riktigt god buffémeny på säsongens finaste ekologiska råvaror.

Upplev hösten och vintern på annorlunda vis i Rosendals unika miljö! Här ordnar vi fester och middagar i eget växthus för sällskap på 35-120 personer, med en specialkomponerad buffémeny av säsongens råvaror och kryddor. (Vi har fullständiga rättigheter.)

Endast förbokningar!
För mer information och bokning: michelle@rosendalstradgard.se

HÖST-/ VINTERFEST 2012 -2013
Att börja med: varm kryddad äppelmust för 35:-/glas
Om ni vill: spetsad med rom, 85:-/glas

Som tilltugg: snittar efter säsong för 30:-/styck

BUFFÉMENY HÖST- /VINTER
Vi arbetar med råvaror från KRAV-gårdar och biodynamisk/ekologisk odling.

- Granskottsströmming med rårörda lingon och potatiscrème
- Ljummen svampomelett med vintersquash och hasselnötssmör
- Krämig tryfferad grönkål med timjanstekta blåmusslor
- Purjolök brässerad med libbsticka och rökt paprika, serveras med bacon och fårost

- Knaprig gårdsgris med bondbönor, pumpapuré och karamelliserade vinteräpplen

- Stenugnsbakat bröd från Rosendals bageri
- Smör från Oviken

- Ädelostpudding med varma hjortron
- Blåbärsganache
- Fattiga riddare med vanilj crème fraiche

- Kaffe och Rosendals örtte

495:- per kuvert inkl. moms.

Menyn gäller middag/fest kvällstid (efter ordinarie öppettid) för sällskap mellan 35 och 120 personer.
För sällskap under 50 personer tillkommer lokalhyra med 4.500:-. Minsta antal kuvert är 35 stycken. Buffémenyn gäller från 1 oktober 2012 till och med 15 april 2013. Priserna inkluderar moms och personalkostnader fram till kl. 01.00. Dryck tillkommer, se vår vinmeny!

Vi reserverar oss för ändringar.